16 mai 2025
1er Prix National pour l’agrobiodiversité animale 2025 : un projet collectif des éleveurs basques pour faire renaître la filière canard Kriaxera
Dans les Pyrénées-Atlantiques, un collectif d’éleveurs, de transformateurs et de passionnés relance le canard Kriaxera, une race locale emblématique du Pays Basque.
Après avoir frôlé l’extinction en 2020 suite à une épidémie d’influenza aviaire, l’espèce a été sauvée in extremis grâce à l’extraction de 2 000 oeufs d’un élevage contaminé – une première en France. Depuis, la filière se structure autour d’un élevage de sécurité et d’un réseau de producteurs fermiers qui misent sur la qualité, la résilience sanitaire et les circuits courts.
Reconnue officiellement comme race locale en 2023, la Kriaxera s’impose comme une alternative haut de gamme aux productions industrielles, avec une viande appréciée pour sa finesse.
Dotation : 15 000 €
Porteur du projet : Association de conservation et de développement du canard de race pure Kriaxera-Cridassère
Ville : Ainhice-Mongelos (64220)